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专家解析:趁热喝 真的对身体好吗?

2018-10-31 http://www.chinajsq.cn/ 手机访问 中华净水器网

很多人都喜欢吃烫烫的食物,从小到大肯定也没少被教育,不论是汤还是水都要趁热喝,饭和菜要趁热吃……在保温杯里泡枸杞的现在,喝热水热茶早已是很多人的养生方式之一,既暖肠胃又卫生。

很多人都喜欢吃烫烫的食物,从小到大肯定也没少被教育,不论是汤还是水都要趁热喝,饭和菜要趁热吃……在保温杯里泡枸杞的现在,喝热水热茶早已是很多人的养生方式之一,既暖肠胃又卫生。但你知道吗?“趁热吃”虽然是个好习惯,但若长期食用过烫的食物,则可能会对我们的食道造成伤害哦!

(图片来源:沁园净水器公众号,侵删)

多少度才算过烫

沁粉们肯定想问,多少度才是过烫的范围呢?据世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)2016年的报告,65℃就属于过烫啦!

报告指出,在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现,这些地区的人们通常习惯长期饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶,罹患食道相关疾病的风险也随之提升。IARC主任怀尔德博士也指出,致病的原因在于温度,而不是食物本身。

(图片来源:沁园净水器公众号,侵删)

我们的口腔和食道很脆弱

沁粉们肯定也有过这样的经历,不小心喝了热饮或吃了烫食,不想吐出来时通常会让食物在口腔里快速倒几下,便囫囵吞枣地咽下去。

但沁粉们可知道,其实我们的口腔和食道是很脆弱的!口腔和食道温度是36.5-37.2 ℃,能耐受的高温也只在50-60 ℃。而沁粉们感到很热很烫的食物或饮料,通常在65-80℃。当接触到65℃以上的食物时,口腔和食道的黏膜便会被灼伤。

灼伤的黏膜表层会及时脱落更新,基底的细胞会迅速增生、更新、补充,因此,偶尔的热饮或烫食造成的轻伤,食道可以轻松hold住!

但对于热饮资深爱好者来说,经常性的热饮和烫食给食道壁黏膜带来的压力真的是如山一般大!在这样一次次的伤害—增生—修复的过程中,在这个细胞大军中可能会出现一些“叛军”,就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当“叛军”多了,病变也就发生了。

那么,我们就无法喝热饮了吗?

当然不是!只需我们在喝热饮前确定,入口的食物在60℃以下。

那食物的温度该如何判定呢?最准确的方法当然是使用温度计啦!但随身常备温度计,真的很难做到呀,怎么办?其实没有必要这么复杂,沁粉们完全可以通过自己对温度的感知来考虑是否进食。

我们的口腔可不像食道那么“迟钝”,医学上口腔能承受的最高温是50度左右,对温度比较敏感。因此沁粉们在日常饮食中,以放凉到不“烫口”为准,避免损伤食道黏膜,这样可以大大降低致病风险。

(图片来源:沁园净水器公众号,侵删)

美食热饮或许美味,但我们也不能拿自己的健康来进行这么一场豪赌哦!我们的身体有60兆~100兆个细胞,只有细心关爱它们,做到雨露均沾,我们身体中的细胞们才会团结一致,好好工作~

所以,为了健康,沁粉们不仅要在日常生活中饮用健康水,在遇到非常烫的热饮或食物时,也一定要切记先放凉了不烫嘴后再食用!吃的放心,喝的开心生活才能美美哒!

(文章来源:沁园净水器公众号,侵删)

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